镇2022年度食品药品安全工作汇报

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镇 2022 年度食品药品安全工作汇报

2022 年,*镇食品药品安全工作以习近平新时代中国特色社

会主义思想为指引，按照国家和省市县关于食品安全工作的决

策部署，牢固树立以人民为中心的监管理念，紧紧围绕食品药

品安全目标责任，把握稳中求进的总基调，严格落实“四个最

严”和“四有两责”，强化工作措施，狠抓任务落实，创新监

管方式，落实监管措施，提升监管水平，有效完成全年工作任

务，一年来未发生重大食品药品安全事故。

一、基本情况

止目前，全镇共有各类食品生产经营单位*个，其中：食品

生产企业*个（红桥庄园由县局稽查大队监管），食品批发企业

*个，食品零售单位*个，餐饮服务单位*个（公共餐饮单位*个，

学校食堂*个，机关单位食堂*个，养老机构食堂*个，），三小

经营单位*个（加工小作坊*个，小销售店*个，小摊点*个，小

餐饮门店*个）。登记建档流动厨师*人，备案流动餐车*辆，备

案批发车辆*辆。至*月底，共检食品生产经营单位*户次，出动

执法人员*人次，下发记分告知单*份，下发责令改正通知书*份。

立案查处药品违法案件*起，结案*起，没收不合格药品*板,罚

款*元。

二、主要工作开展情况

（一）强化组织领导，夯实基层食药监管工作基础。成立了

以镇长为组长，分管副镇长为副组长，镇属机关单位负责人和

各村委会主任为成员的食品安全领导小组，领导小组下设办公

室，办公室设在市场监督管理所，具体负责处理食品药品安全

日常工作；将食品安全目标任务分解细化，纳入村级目标责任

书，做到目标明确、责任到人。配备村级食品药品监管协管员*

名，形成镇村两级全方位监管网络，为打好食品药品安全攻坚

战奠定了基础；修改完善了*镇食品安全事故应急预案，明确了

各责任单位的职责分工，制定下发了 2022 年度食品安全工作

计划，确保各项工作有计划、有安排、有落实、有成效。

（二）加强监督管理，主体责任有效落实。一是落实风险分

级管理制度。全面推行网格化管理，构建了“横向到边、纵向

到底”的网格化风险监管体系。制定下发了《*镇食品安全管理

各环节和重点领域的风险清单》，对发现的各类风险隐患实行

“挂单”整改，建立监管“台账”，靠实责任人和具体措施，

逐个整改销号。止目前，督促整改风险隐患*个。二是落实食品

安全自查制度。统一编印了各业态食品生产经营单位自律手册*

册，指导督促经营户每月开展自查自纠工作。市场监督管理所

定期对企业和经营户自查情况进行监督检查和跟踪核查，督促

经营者整改落实。三是“两方责任”大约谈持续深入推进。把

责任约谈作为落实食品生产经营单位主体责任的关键来抓，做

到适时约谈、依法约谈，组织食品经营单位负责人召开约谈会

议，及时对省、市监管部门检查和县市场监管局日常监督检查

中发现的违法违规行为、行政处罚、监督抽检和记分管理通报

等情况开展回头看，确保问题及时整改到位。止目前，共开展

各层面约谈会议*场次，约谈*多人次。四是加强重点环节从业

人员培训。以大中型餐饮单位为重点，组织企业负责人、各个

岗位管理人员和重点环节操作人员，从食材采购验收、分类陈

列存储、加工制作、餐饮具清洗消毒等全流程进行点对点、一

对一培训，共开展培训*场次，累计培训*人次。

（三）综合施策，监管措施更加务实。一是以记分管理为核

心实施各项监管措施。严格落实记分管理，将记分情况与企业

信用等级、外置化管理有效衔接，及时调整“信用等级”和

“外置化”评定结果，并予以公示。共下发责令改正通知书*份，

下发记分告知单*份。全面推行“负面清单”管理，在经营场所

醒目位置进行公示，接受消费者监督。二是深入推进“阳光操

作”建设。对新许可食品生产经营单位提前介入，全部按“阳

光操作”要求进行现场指导，将“透明车间、阳光仓储、明厨

亮灶”工程纳入许可管理的前置条件。至目前，全镇餐饮单位

实施“明厨亮灶”*家，占*%；食品生产企业实施“透明车

间”*家，占*%；食品批发企业实施“阳光仓储”*家，占*%。

三是大力推广应用电子追溯平台。严格落实索证索票和进货查

验制度，以全面落实“电子一票通”为抓手，督促各食品经营

单位严格执行索证索票和进货查验记录制度，有效保障原辅料

购进和食品销售来源合法、可溯，质量可靠。止目前，全镇开

通使用食品安全电子追溯平台*户，餐饮、流通、食品加工小作

坊*%开通使用。四是全面开展网上巡查。充分应用平台，开展

网上巡查工作，重点检查备案食品证照是否齐全有效，是否按

要求上传、录入食品相关信息；检查进货查验和查验记录台账

建立是否完整规范，止目前共开展网上巡查*户次。五积极开展

食品监督抽检和食品安全快检工作。按计划开展监督抽检工作，

并将抽检信息及时录入甘肃省食品快速检测监控系统。2022

年，累计抽检食品*批次，不合格*批次，合格率为*%。六是持

续开展“四小”专项整治。结合日常监督检查认真做好小“四

小”基本情况摸底调查工作，建立监管台账，按照“疏堵结合、

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镇2022年度食品药品安全工作汇报2022年,*镇食品药品安全工作以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，按照国家和省市县关于食品安全工作的决策部署，牢固树立以人民为中心的监管理念，紧紧围绕食品药品安全目标责任，把握稳中求进的总基调，严格落实“四个最严”和“四有两责”，强化工作措施，狠抓任务落实，创新监管方式，落实监管措施，提升监管水平，有效完成全年工作任务，一年来未发生重大食品药品安全事故。一、基本情况止目前，全镇共有各类食品生产经营单位*个，其中：食品生产企业*个（红桥庄园由县局稽查大队监管），食品批发企业*个，食品零售单位*个，餐饮服务单位*个（公共餐饮单位*个，学校食堂*个，机关单位...

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