学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结精选5篇
学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结精选 5篇
当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头
来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问
题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步
做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。总结
书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？下面
是我给大家整理的总结范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希
望对大家能够有所帮助。
学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结精选 5篇一我校
本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照
《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县
教育局关于开展 20__年春季学校食堂食品安全专项检查的
通知》的精神(天食药监发[20__]25 号)要求，我校食堂卫生
工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平
和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的
检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身
体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理
责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为
组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员;校长为学
校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行
分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的
方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整
改。
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和
具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同
时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校
后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切
实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好
管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、检查情况
20__年3月18 日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方
平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校
食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查
时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃
饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况
如下：
(一)、检查中肯定的地方
1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号：，有效
期至20__年5月27 日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理
员健康证，上岗证齐全。
2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及
标识不全的食品进入储存室、食堂。
3、采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有
效期(保质期)备案存档。
4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。
5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求，做到
了按照“先进先出”发放原则予以发放。
6、学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专
柜负责。
7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。
(二)、存在的问题：
1、检查时教师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。
2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。
3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。
4、检查时餐具未及时消毒。
5、操作间未按标准做到防尘防灰。
标签： #工作总结
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学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结精选5篇当工作或学习进行到一定阶段或告一段落时，需要回过头来对所做的工作认真地分析研究一下，肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，并把这些用文字表述出来，就叫做总结。总结书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇总结呢？下面是我给大家整理的总结范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。学校食堂及周边食品安全专项整治工作总结精选5篇一我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20__年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神(天食药监发[...
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作者：老班长
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