XX街道办事处关于开展2023年春、秋季学期校园食品安全专项检查工作方案

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XX 街道办事处关于开展 2023 年春、秋季学期校园食品安

全专项检查工作方案

为贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府、市委、

市政府以及县委、县政府关于加强学校（含托幼机构，下

同）食品安全工作的总体部署，切实加强校园食品安全监

督管理，保障广大师生食品安全，根据《XX 县人民政府食

药安办关于开展 2023 春秋季学期校园食品安全专项检查

工作的通知》（X〔2023〕X号）文件要求，结合 XX 实际，

现就 2023 年春秋季学期校园食品安全专项检查工作如下：

一、工作目标

通过开展春、秋季校园食品安全专项检查，全面督促

学校、幼儿园食品安全校长（园长）负责制、涉校食品生

产经营企业主体责任和属地管理监督责任落实，进一步强

化校园食品安全风险隐患排查治理，严厉打击校园食品安

全违法违规行为，切实提升学校食品安全管理水平，确保

春、秋季学期不发生重大校园食品安全事故，不断提高广

大师生和家长对校园食品安全的获得感、安全感，助力国

家食品安全示范城市创建。

二、重点任务

（一）精心组织校园食品安全工作行政指导。开学前，

要认真组织辖区内学校校长、校外供餐单位、涉校食品生

产经营企业负责人召开校园食品安全专题会，对校园食品

安全工作进行再动员、再部署、再强调，进一步压紧压实

校园食品安全主体责任、校（园）长食品安全第一责任人

责任和食品生产经营者的主体责任，督促校长（园长）切

实重视并亲自研究、部署、检查校园食品安全工作，结合

实际配备食品安全总监、食品安全员，严格落实食品安全

“日管控、周排查、月调度”要求，不断完善并抓好校园

食品安全管理制度落实。督促辖区学校、涉校集中配餐企

业、涉校食品生产经营企业全面排查治理食品安全风险隐

患，持续推进学校食堂、涉校集中配餐企业“互联网＋明

厨亮灶”升级改造工作，并及时将食堂及后厨监控数据接

入市级、省级平台，实现校园食品安全“互联网＋明厨亮

灶”数据在省级平台汇聚、智能分析，提升校园食品安全

监管效能，切实保障校园食品安全。重点解决校园食品安

全主体责任、校（园）长食品安全第一责任人责任、食品

生产经营者的主体责任不落实，食品安全管理制度落实不

到位等问题。（责任单位：经济发展办公室、市场监管局

XX 分局、食安办、各学校包保责任人、各学校食品安全总

监、学校所在地各村（社区））

（二）全面开展食品安全风险隐患自查。开学前，要

督促指导辖区学校、涉校集中配餐企业深入开展食品安全

风险隐患自查，对库存食品、食品添加剂进行认真清理，

对加工场所、设施设备、餐饮具等进行彻底清洁消毒和维

护等，对自查中发现的食品安全隐患和问题，及时采取有

效措施进行整改，并向当地教育、市场监管部门提交自查

报告。重点解决学校食堂、校外供餐单位食品安全自查不

到位、走过场，整改不落实等问题，防止开学后因使用过

期食品、食品添加剂及腐败变质食品等引发安全事故。

（责任单位：经济发展办公室、市场监管局 XX 分局、食安

办、各学校包保责任人、各学校食品安全总监、学校所在

地各村（社区））

（三）开展校园食品安全全覆盖监督检查。以学校

（幼儿园）食堂、涉校集中配餐企业、涉校食品生产经营

企业、农村边远地区学校食堂、校园周边食品经营户及食

品流动摊贩为重点，进一步深化“守底线、查隐患、保安

全”专项行动，按照《餐饮服务监督检查要点表》《食品

生产监督检查要点表》《食品销售监督检查要点表》确定

的检查内容，对辖区学校食堂、校内小卖部、校外供餐单

位等进行全要素、全覆盖监督检查。按照“四个最严”指

示要求，严肃查处各类违法违规行为，对违反《食品安全

法实施条例》第 75 条的行为坚决处罚到个人，对涉嫌犯罪

的，依法移送司法机关追究刑事责任。重点解决无证经营

餐饮具清洗消毒不规范、索证索票、进货查验记录等制度

不落实，加工场所卫生差及使用过期、腐败变质、感官性

状异常食品等违法违规行为。（责任单位：市场监管局 XX

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摘要：

XX街道办事处关于开展2023年春、秋季学期校园食品安全专项检查工作方案为贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府、市委、市政府以及县委、县政府关于加强学校（含托幼机构，下同）食品安全工作的总体部署，切实加强校园食品安全监督管理，保障广大师生食品安全，根据《XX县人民政府食药安办关于开展2023春秋季学期校园食品安全专项检查工作的通知》（X〔2023〕X号）文件要求，结合XX实际，现就2023年春秋季学期校园食品安全专项检查工作如下：一、工作目标通过开展春、秋季校园食品安全专项检查，全面督促学校、幼儿园食品安全校长（园长）负责制、涉校食品生产经营企业主体责任和属地管理监督责任落实，进一步强化校园食...

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