xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案

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xx 镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施

方案

为深入贯彻学习习近平总书记关于食品安全工作的重要

指示精神，全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解

风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，

按照全国和全省食安办主任视频会议要求，根据市、县文

件精神，特制定本方案。

一、重点内容

结合本地区产业发展和日常监管实际，坚持问题导向，

聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点品种、重点环节

重点主体，着重从以下几个方面排查风险，解决突出问题。

（一）聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广

的企业和消费量大的重点品种，突出大米、米粉、白酒、

调味品、肉制品、食用油、包装饮用水等品种。（市场监

管部门负责，镇食安办配合）

（二）排查门店食品安全主体责任落实情况和食品安全

风险隐患。（市场监管部门负责，镇食安办配合）

（三）聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，严厉查处无证

生产经营等违法行为。（市场监管部门负责，镇食安办配

合）

（四）聚焦校园食品安全，排查学校食堂、校园周边食

品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取

缔校外违规经营食品摊贩。（市场监管部门负责，镇食安

办配合）

（五）聚焦地区实际，对食品小摊贩管理、农村集体聚

餐、野生蘑菇中毒防控进行重点整治，排查食品安全风险

隐患。（市场监管部门负责，镇食安办配合）

二、实施步骤

（一）动员部署（2022 年2月）成立组织召开专项行

动动员部署大会，统一思想、提高认识，上下联运、一体

推进，将任务层层落实，责任到岗到人。

（二）全面排查（2022 年2月至 3月）组织排查本镇

食品生产经营者，督促其严格落实主体责任，梳理在监督

检查、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，汇总形

成风险隐患清单，并逐项列出整改措施、预期成果、进度

安排。镇食安办协调相关部门、机构和人员在辖区内开展

专项行动，对各类食品经营单位进行巡查，发现问题及时

向县食安办报告，重点加强食品小摊贩管理、农村集体聚

餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传等领域工作。

（三）集中整治（2022 年4月至 5月初）镇食安办要

注重在专项行动中做好日常监督检查工作，全面推广使用

食品安全综合监管系统和“湘冷链”系统；要针对排查中

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摘要：

xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案为深入贯彻学习习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，按照全国和全省食安办主任视频会议要求，根据市、县文件精神，特制定本方案。一、重点内容结合本地区产业发展和日常监管实际，坚持问题导向，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点品种、重点环节重点主体，着重从以下几个方面排查风险，解决突出问题。（一）聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、米粉、白酒、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水等品种。（市场监管部门负责，镇...

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