实用的服务员工作总结

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实用的服务员工作总结

实用的服务员工作总结（精选 14 篇）

实用的服务员工作总结篇 1　　一年来，在领导的正确领

导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领

班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导

的肯定。总结起来收获很多。下面是我准备的酒店服务员年度

工作总结。【更多公文素材，微信：d adawk01】

　　一、加班加点工作，早日完成装修

##paidbegin##　　今年客房最重要的工作是前装修工作，

自_月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和

大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完

成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短

的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和

后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，

为公司增加收入做出了我们的贡献。

　　二、协助部门经理做好客房部的日常工作【更多公文

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　　为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班

一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参

加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人

的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，

不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能

参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督

不力或人为因素出现意外。

　　三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

　　楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让

服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天

跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服

务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。

　　每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服

务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。

实用的服务员工作总结篇 2　　一、加强内部管理工作：

　　1、制定了新的《员工守则》，并得到山庄的认可稍做

修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则

为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位

职责、具体操作规范，长达 70 余页，还在不断修改调整中。并

依据各项规章制度开展日常管理工作。

　　2、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，

并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。

　　3、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依

此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要。

　　4、落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱

的局面，特别是厨房卫生状况有显着的提高。同时将餐饮部划

分为餐厅、会议室网球尝前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区

域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。

　　5、制定餐厅成本控制预案，在保证客人满意的前提下

有效控制成本。

　　6、加强餐饮部安全保障工作，每日轮流值勤，检查包

括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等

工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为

每个餐饮部员工的考核内容之一。

　　二、加强员工福利方面的改善：

　　1、改善员工餐，制定了每周食谱，认真制作，并认真

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实用的服务员工作总结实用的服务员工作总结（精选14篇）实用的服务员工作总结篇1　　一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。下面是我准备的酒店服务员年度工作总结。【更多公文素材，微信：dadawk01】　　一、加班加点工作，早日完成装修##paidbegin##　　今年客房最重要的工作是前装修工作，自_月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧...

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