文稿派“蒸蒸日上”系列2025044中国酒业协会理事长宋书玉：在2025水井坊第一坊战略发布大会上的致辞：酒香为证行者无疆

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“日新月异”系列№12044

2025年4月

在2025水井坊第一坊战略发布大会上的致辞：酒香为证

行者无疆

中国酒业协会理事长宋书玉

（2025年3月24日）

井畔浓香飘蜀道，坊间琼浆醉蓉城。

金罍中坐，肴鬲四陈，今日盛会，不仅是水井坊的战略升

级，也是中国白酒产业在新时代探索高质量发展的重要实践。

高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。白酒

作为传统产业的代表，必须在中国式现代化进程中找准坐标、

担当使命，以“产业觉醒”回答中国式现代化的时代问卷。

当前，中国经济从高速增长转向高质量发展，消费市场从

“规模红利”迈向“价值红利”，而白酒产业也从“传统经验

驱动”转向“消费者主权时代”。我们正经历从“高速”向

“高质”的深刻跃迁。当前的白酒产业正站在历史变革的十字

路口——消费升级的浪潮、文化自信的兴起、技术革命的冲

击、全球竞争的倒逼，多重变量交织叠加，既为我们带来前所

未有的挑战，也孕育着破局升华的机遇——我们正迈入一个

“消费者定义价值”的新时代。

尽管面临重重挑战，白酒作为中华文明载体的底色从未改

变。无论是家国同庆的盛典、世代传承的习俗，还是社会交往

的礼节，其价值共识也从未改变。白酒始终是中华文明的情感

纽带，白酒的不可替代性源于其“以情为脉、以礼为魂”的文

化基因。这份穿越周期的韧性，正是产业发展的根基所在，其

文化属性，成就了产业奔涌不息的源源动力。

今年《政府工作报告》中明确提出“消费提质升级”战

略，这与消费者对质价比、个性化产品的追求形成共振，为产

业注入结构性增长动能。“长期不缺酒，长期缺好酒，”依然

是产业共识。名酒产区、老窖池群、非遗酿造技艺等稀缺资

产，正在消费者理性回归中释放巨大势能。品质稀缺性，越来

越成为品牌乘势而起的底蕴。

回望产业发展的过往，“场景重塑+品质突围+渠道深

耕”尤其是消费升级。成就了产业繁荣；而在当下存量竞争阶

段，核心命题已转变为从“企业主导”转向“消费者定义价

值”。白酒产业的未来，必将在消费者的生活场景中绽放新

彩。在三理性消费新时代。我们必须以极致追求，全面升级品

质、品牌、服务。才能抓住新的机遇。

面对这一变局，我们需要跳出产业，才能看清产业。借此

机会，我想与大家分享几点思考。

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“日新月异”系列№120442025年4月在2025水井坊第一坊战略发布大会上的致辞：酒香为证行者无疆中国酒业协会理事长宋书玉（2025年3月24日）井畔浓香飘蜀道，坊间琼浆醉蓉城。金罍中坐，肴鬲四陈，今日盛会，不仅是水井坊的战略升级，也是中国白酒产业在新时代探索高质量发展的重要实践。高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。白酒作为传统产业的代表，必须在中国式现代化进程中找准坐标、担当使命，以“产业觉醒”回答中国式现代化的时代问卷。当前，中国经济从高速增长转向高质量发展，消费市场从“规模红利”迈向“价值红利”，而白酒产业也从“传统经验驱动”转向“消费者主权时代”。我们正经历从“高速”...

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