关于2023年全市蔬菜生产经营和应对高温天气情况的调研报告

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关于 2023 年全市蔬菜生产经营和应对高温天气情况的调研

报告

蔬菜价格一头连着农民，一头连着市民，既是大量农

民就业、增收的重要手段，又直接关系到城乡居民的日常

生活，为保障蔬菜的市场供应和价格基本稳定，根据委领

导的安排，7月初市发改委价格监测中心就蔬菜基地、农贸

市场的生产经营和应对高温天气情况开展专题调研，重点

走访了我市价格调节资金扶持的蔬菜基地、种养殖基地。

现将有关情况汇报如下：

一、基本情况

据农业农村局统计，上半年全市蔬菜种植面积 30.4 万

亩，同比增加 2.3%；总产 64.1 万吨，同比增加 3.5%。

我市蔬菜种植基地大多是采取“公司+农户”或“公司

+基地+农户”，基地实行统一品种、统一购药、统一销售，

由农户生产管理的生产经营模式。

2022 年价格调节资金扶持的项目中有蔬菜种植基地 14

个，其中拥有种植面积 1000 亩以上的有 XX 市桥头河种植

专业合作社，种植面积 500 亩以上的有 XX 市太保农业发展

有限公司、XX 镇贤才果蔬专业合作社；还有湘中果蔬批发

大市场，是 XX 市中心城区唯一的一级农产品批发市场。经

不完全统计，今年上半年价格调节资金扶持的蔬菜种植基

地共种植蔬菜面积约 5460 亩，共计产量约 15830 吨；湘中

果蔬批发市场批发蔬菜约 103200 吨，其中外地蔬菜批发约

87720 吨，本地蔬菜批发约 15480 吨。

二、生产经营情况

（一）上半年蔬菜基地生产形势总体良好。今年上半

年雨水分布较均匀，没有遭受极端天气影响，蔬菜生产总

体丰产丰收，蔬菜价格较上年同期跌幅明显。5月中旬本地

蔬菜大量集中上市，导致蔬菜价格很快回落，至 6月下旬，

本地蔬菜大部分品种批发价格回落到每斤 1-2 元，如辣椒、

菜心、茄子、南瓜去年每斤平均批发价分别为 3元、4元、

3元、2.5 元，而今年分别为 2元、2元、1元、1.2 元，跌幅

分别为 33%、50%、67%、52%，目前本地产丝瓜、茄子等

最低批发价格在每斤 0.5-0.6 元。人工成本、农资成本与去

年持平。

（二）高温天气对蔬菜的影响。据气象部门预报，今

年夏季高温天气将创历史新高。6月上旬我市连续高温天气，

最高温度达 38 度，造成基地菜苗移栽困难，在园菜病虫害

增多，人工作业成本增加等情况，具体表现为：造成生长

点萎蔫，生长停滞，影响幼苗的发芽分化，还会导致蔬菜

前期落花，落果和畸形果比例升高，果实变小、色泽不鲜

艳、果实烂根、枯萎等病害，结实率降低、果实变形、长

不好，从而影响产量和品质，大大降低经济效益。

（三）生产成本依然居高不下。据调查，种一亩辣椒

需要的生产成本约 5220-5720 元，其中：土地流转费 700-

1200 元；种苗 600 元（每亩种植辣椒苗 2000-2200 株，每株

0.3 元），化肥 1000 元；农药 300 元；地膜和滴灌 400 元；

人工管理成本 2000 元（包含整地、栽秧、施肥等）；机械

整地、开沟220 元，生产成本与上年同期持平。按目前每亩

辣椒地出产辣椒 3500 斤左右，平均价格每斤 2元计算，每

亩产值7000 元左右。蔬菜种植利润偏低，大多数青壮年劳

动力选择进城或外出务工，从事蔬菜种植的主体大部分是

老年人口。

三、应对高温天气措施

为应对高温干旱天气做好蔬菜生产，我市各蔬菜基地

都采取了一系列措施：一是加强供水管理，浇灌降温。针

对高温天气，大部分基地在清晨或傍晚时间，采用低温河

水浇灌，充分利用喷灌设施，浇均浇透，保持土壤湿润，

降低高温对作物的不利影响；二是减少耕作频率，搭建遮

阴棚或使用遮阳网，以蓄水保墒，减少水分和养分消耗，

促进作物生长；三是及时补足水肥，喷洒叶面肥料，防止

叶片脱水，促进植物吸收养分；四是选择抗旱品种，为确

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关于2023年全市蔬菜生产经营和应对高温天气情况的调研报告蔬菜价格一头连着农民，一头连着市民，既是大量农民就业、增收的重要手段，又直接关系到城乡居民的日常生活，为保障蔬菜的市场供应和价格基本稳定，根据委领导的安排，7月初市发改委价格监测中心就蔬菜基地、农贸市场的生产经营和应对高温天气情况开展专题调研，重点走访了我市价格调节资金扶持的蔬菜基地、种养殖基地。现将有关情况汇报如下：一、基本情况据农业农村局统计，上半年全市蔬菜种植面积30.4万亩，同比增加2.3%；总产64.1万吨，同比增加3.5%。我市蔬菜种植基地大多是采取“公司+农户”或“公司+基地+农户”，基地实行统一品种、统一购药、统一销售，...

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