X市2023年粮食节约和反食品浪费工作方案

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2023年粮食节约和反食品浪费工作方案

为深入贯彻落实市发展改革委《粮食节约和反食品浪费

2023年工作要点》（X〔2023〕X号）要求，推动粮食全产

业链各环节节约减损取得成效，加强推进粮食节约和反食品

浪费工作，结合我市实际，制定了廊坊市粮食节约和反食品

浪费2023年工作方案。

一、减少重点领域食品浪费

（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费

公告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节

治理。（市发展改革委、市商务局、市文广旅局、市市场监

管局按职责分工负责）研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策

措施。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体

消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报餐饮服

务经营者浪费行为。（市商务厅、市市场监管局等部门按职

责分工负责）。

（二）强化餐饮和食品行业管理。引导餐饮企业提供不

同规格、分量的宴会菜品供消费者选择；提供宴会零点菜单

允许消费者从中自主选择宴会菜品；配备公筷公勺公夹，餐

后主动提醒消费者打包并提供打包服务。组织餐饮服务单位

开展“光盘行动”，推动各地督促食品销售企业严格落实临

近保质期食品销售要求。指导各地采用捐赠、拍卖、义卖等

方式，提升食品抽检合格备份样品再利用效率。（市商务局

市市场监管局等部门按职责分工负责）

（三）集中整治外卖点餐浪费。引导外卖商家、餐饮企

业制定完善节约供餐服务制度规范，改进宴席和菜单设计，

合理调整菜品分量、规格，提供按位供餐、半份半价、小份

适价等服务，对合理消费不浪费的就餐者给予奖励。指导外

卖平台在显著位置显示反食品浪费宣传标语。发布各类推荐

榜单和向用户推送购买链接时，优先选择积极开展反食品浪

费的餐饮企业。鼓励通过服务热线反应举报餐饮服务经营者

浪费行为。对餐饮服务经营者食品浪费违法行为，依法严肃

查处。（市商务局、市市场监管局按职责分工负责）

二、推进重点单位带头节约

（一）推进公共机构反食品浪费。落实《XX市党政机关

食堂制止餐饮浪费行为管理规范》，制定机关食堂反食品浪

费工作成效评估办法，建立机关食堂反食品浪费成效评估和

通报长效机制。深入开展节约型机关创建工作，强化反食品

浪费工作的监督评价，推动党政机关餐饮节约。（市公共机

构节能办公室负责）

（二）加强学校食堂餐饮节约管理。加强学校食堂餐饮

服务管理，选择校外供餐单位的，建立健全引进和退出机制

对餐饮浪费工作开展情况和实施效果进行监督指导，探索建

立部门监管、行业自律、师生监督等多位一体的监管体系。

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摘要：

2023年粮食节约和反食品浪费工作方案为深入贯彻落实市发展改革委《粮食节约和反食品浪费2023年工作要点》（X〔2023〕X号）要求，推动粮食全产业链各环节节约减损取得成效，加强推进粮食节约和反食品浪费工作，结合我市实际，制定了廊坊市粮食节约和反食品浪费2023年工作方案。一、减少重点领域食品浪费（一）开展反餐饮浪费治理。发布防止和减少餐饮浪费公告，压实餐饮企业反浪费责任，聚焦重点领域和关键环节治理。（市发展改革委、市商务局、市文广旅局、市市场监管局按职责分工负责）研究制定褒奖节约、惩戒浪费的政策措施。以婚宴、自助餐为重点加强监管执法。充分发挥媒体消费者等社会监督作用，鼓励通过服务热线反映举报...

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