反食品浪费检测、分析、评估工作情况总结

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反食品浪费检测、分析、评估工作情况总结

近年来，县政府及其职能部门认真贯彻落实关于保障

粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，加强宣传

引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化措施落实，推

动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，鄱阳县县市场监

管局在全域内开展了“反对浪费、崇尚节约”、的文明用

餐行动。通过发放“文明餐桌行动”倡议书，转发观看反

食品浪费政策宣贯“云课堂”活动，在大中型餐饮单位、

学校食堂等重点餐饮单位广泛宣传“反食品浪费”知识，

积极倡导将反食品浪费纳入从业人员培训内容，推动了全

社会开展了反食品浪费行动。县发改委组织监测、调查、

分析并评估了辖区反食品浪费情况。整体工作取得阶段性

成效。

一、全县反对浪费工作开展情况

（一）珍惜粮食反对浪费意识明显增强。全县各级 D

政机关带头学习和落实《D政机关厉行节约反对浪费条

例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等法规制度，

在公务接待方面，严格执行制度要求，表率作用充分发挥

相关部门充分运用网站、微博等新兴媒体和广播电台、报

纸等媒体和群众喜闻乐见的展板、招贴画、宣传材料等方

式，组织开展粮食安全“进社区、进校园、进家庭”等宣

传活动，通过 AAA 公众号，发出制止餐饮浪费倡议书，制

作“光盘行动”推文，并印制了《开展光盘行动，拒绝

“舌尖上的浪费”倡议书》，张贴在餐饮服务单位显目位

置，倡导餐饮行业与消费者积极参与，督促餐饮店张贴

“光盘行动”的宣传图画和在餐桌上排放。目前，已张贴

倡议书 X余份.组织县城区餐饮服务单位开展厉行节约制止

餐饮浪费专题培训，指导餐饮行业加强行业自律，履行行

业主体责任，培训 X人次，并与相关签订了《厉行节约制

止餐饮浪费承诺书》X余份。

（二）保障粮食安全合力不断凝聚。各部门、各行业

各司其责，在粮食生产、产后及消费等环节加强管理，有

效减少了粮食浪费。县农业农村部门加强耕地保护，积极

实施高标准农田建设，大力推广粮食新优品种，提高现代

化务作水平，科学落实农作物病虫害预警和防控措施，确

保了全县粮食生产稳定发展。县发展改革部门稳步推进粮

食收购、贮藏、加工和消费等产后服务体系建设，减少产

后损失，确保粮食在收获过程中应收尽收、颗粒归仓。指

导粮油加工企业积极推广使用食品加工新技术、新工艺、

新装备，提高原粮综合利用率，减少口粮资源和加工过程

中的浪费。县教育部门要求学校从学生学习和养成习惯等

方面加大反对餐饮浪费教育的工作力度。县商务、文旅、

市场监管等部门督促指导餐饮企业将与厉行节约有关的餐

前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等纳入工作规范

减少粮食资源损失。

（三）粮食节约反对浪费责任有效实施。坚持把保障

粮食安全放在突出位置，不断健全粮食安全体系，严格落

实粮食安全 D政同责制度，细化“粮食安全省长责任制”

考核办法，全面推行储粮安全和安全生产责任，实行储备

粮食管理“终身制”。市场监管部门对重点餐饮单位开展

日常巡查、专项检查、突击检查等方式，严格落实餐饮服

务单位的主体责任，督促相关餐饮企业将制止餐饮浪费措

施落实到加工、经营、服务全过程。餐饮管理部门督促相

关餐饮企业建立规章制度、合力安排宴席菜单，增加“小

份菜、半份菜”服务，引导客人适量点餐，提升菜品质量

餐后提供打包服务。

二、存在问题

（一）舌尖上浪费依然严重。随着人民物质生活条件

改善，部分消费者缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约

反对浪费的认识还不够高，没有形成良好的餐饮消费理念

消费陋习导致过度消费，造成浪费。特别是在婚丧喜庆宴

会中还存在讲排场、搞攀比等陋习，浪费问题仍然比较严

重，且目前仍未找到较为合适的扼制办法。

（二）部分餐饮企业小份菜、半份菜、点餐适量提醒

服务仍不到位。虽然各餐饮服务单位、学校食堂等就餐场

所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”

“珍惜粮食”等宣传广告，但在客人用餐点菜时，部分企

业没有推出“小份菜”、“半份菜”服务，餐饮企业工作

人员不能主动引导客人适量点餐和合理消费。

（三）制止餐饮浪费缺乏更加有效的监管手段。制止

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摘要：

反食品浪费检测、分析、评估工作情况总结近年来，县政府及其职能部门认真贯彻落实关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，加强宣传引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化措施落实，推动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，鄱阳县县市场监管局在全域内开展了“反对浪费、崇尚节约”、的文明用餐行动。通过发放“文明餐桌行动”倡议书，转发观看反食品浪费政策宣贯“云课堂”活动，在大中型餐饮单位、学校食堂等重点餐饮单位广泛宣传“反食品浪费”知识，积极倡导将反食品浪费纳入从业人员培训内容，推动了全社会开展了反食品浪费行动。县发改委组织监测、调查、分析并评估了辖区反食品浪费情况。整体工作取得阶段性成效。一、全县反...

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