度假区顶岗实习报告

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度假区顶岗实习报告

毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三

年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实

践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来万

豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。

（一）酒店简介

咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有 1400 年历史。

日出水量达 80000 吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、

钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著。度假区毗邻

咸宁市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉

国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型

酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖

旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次

环绕，是咸宁温泉旅游渡假中心，离市中心商业区不足一

公里，驱车武汉仅需 1小时车程，交通快捷、便利。

（二）顶岗实习的过程

1.实习前的培训

由于我们此次是顶岗实习，所以我们的工作和正式员工的

工作是一样的。入住酒店宿舍、进入饭店后，我们就开始

了为期两天的的短期培训。通过酒店各部门负责人的介绍

和讲话，我们基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的

内容，之后我们就被分配到了各个岗位。

2。上岗工作：客房服务员

进到客房的第一天，我觉得自己什么都没学到，只是跟着

师傅“做房”（也就是打扫退房），一直在铺床铺床……后

来才知道是因为时间比较紧，住客又比较好，所以才让我

们没怎么培训就上岗了。但是客房上班时间相当好！在中

餐没有时间，在客房属于自己的时间显得相当充裕。在客

房虽然工作很紧凑，没有什么停歇，但我们实习生几乎都

上早班，只要忙完，下午三点半就可以下班。就算没忙完

顶多也就是推迟一小时。这对我们来说实在太好了，可以

利用下班的这段时间学一点东西。虽然我们只是充当一名

普通客房服务员的角色，但我们的工作也绝不仅仅是打扫

卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。

在客房，铺床的每一步都是有要求的，整个过程包括甩单

套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在五分钟内完

成。首先的甩单就很困难，一般要求一次性完成，并且要

保证床单的中线要和整张床的中线吻合。然后是给床包角

就是把床单整齐地包住床垫，而且不能让床单和床垫之间

有空隙，否则床单就不能保持平整。然后开始套被子，这

个很讲究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相对应

后用力抖几下就行了。其它的可以细节整理，应该注意的

是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是前面面所

说的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进

枕套里，套整套也有技巧，要保持饱满、看起来很平整。

稍不注意，枕头就会饱满不一致，鼓鼓囊囊，很是难看。

而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业

这是有根据的，因为有的客人会不小心将自己物品，如手

链等放入整套内。这都是由于枕套开口方向不符合规定引

起的。

你可不要以为客房服务员的工作仅仅是铺床那么简单，客

房服务员的首要任务就是清理房间。清理房间也是有一定

规范可寻的，如打扫房间的顺序、物品的摆放等等。无论

任何时候，服务员进房间首要先敲门，进门后第一件事情

是打开窗户，让房间换气。然后收拾房间里的垃圾，连同

垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下来就开始撤掉房间里所有

的棉制品，要撤下已经被客人用过的床单、被套、面巾和

浴巾等等。结束之后，你可以先铺床，也可以先打扫卫生

间。打扫卫生，要注意的是用湿布擦干净之后，要用干抹

布再擦一遍，要保证不留有一点水渍（包括给客人用的玻

璃杯子等），每一个小地方都不能放过。整体打扫的次序

呈环形，顺时针或者逆时针，整个过程中还要把各种家具

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度假区顶岗实习报告毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来万豪咸宁温泉谷，在这里进行我的毕业顶岗实习。（一）酒店简介咸宁温泉又名沸潭，在唐代即已著称，至今有1400年历史。日出水量达80000吨，富含硫酸盐、碳酸盐、氡、钙、镁、钾、钠等数十种有益矿物质，保健功效显著。度假区毗邻咸宁市区，淦河缓缓从旁流过，自然环境优越。咸宁温泉国际酒店是咸宁市首家定位于准五星级的生态旅游渡假型酒店。座落在风光秀美的咸宁温泉淦河之畔，这里风光旖旎、气候宜人，潜山国家森林公园、太乙洞、飞仙洞依次环绕，是...

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